NT$1,600就可以吃到頂級餐點14品
超高CP值的無菜單鐵板燒
還記得當初老公求婚前的晚餐就是帶我來吃明水然・樂
從入座的服務帶位、貼心服務、餐點介紹，到品嘗料理都很滿意
二訪來好好記錄一下料理美味及視覺饗宴~
✅必須預約訂位
✅低消為一份套餐
✅需10%服務費
💰
樂饗宴套餐 $1600/人
樂盛宴套餐 $2400/人
新竹林森店就位在新竹火車站正對面的補給站美食廣場4樓
美食廣場一樓的電梯都有標示，明水然・樂 【請上四樓】
一出電梯就可以看到店門口啦!
店內裝潢簡潔有力，入口的大燈籠勢必打卡地點
而且旁邊的窗看出去就是很美的火車站圓環(當天看得太入神忘記拍景色QQ)
門口就放著活龍蝦的水族箱，都是要料理時才現抓現煮
這裡很特別是鐵板燒座位採包廂式
(每間可容納10~14人，共有三間)
如果人多聚餐可以直接釘滿一個包廂更隱密
桌上這條布巾可以用餐時放在腿上可以避免沾到衣褲(有夠貼心~
會有兩樣可以續的小菜
左邊是酸酸甜甜的醃蘿蔔，開胃解膩
右邊是洋蔥，搭上肉品也很不錯
▲蟹肉山藥佐鮭魚卵
以清爽的涼拌蟹肉搭配上絲滑綿密的山藥泥作為開場，
鮭魚卵不僅增添鮮味，入口咇咇啵啵更是增添口感層次
▲黑蒜頭雞湯
發酵後的黑蒜頭除了降低蒜頭的嗆辣感，還多了個酸甜的味道
濃郁雞湯有了黑蒜頭的襯托更為鮮甜
▲干貝佐蟹膏鮭魚卵
北海道生食及大干貝煎至外脆內嫩還很多汁
與蟹膏、鮭魚卵搭配融洽
▲蟹肉茶碗蒸&新鮮海膽茶碗蒸
升級後的茶碗蒸會從原先的蟹肉改為海膽!
▲新鮮現流魚
升級後可以吃到整尾的現流魚，肉質細緻
▲炙燒龍蝦頭
新鮮的活龍蝦，光頭的部分肉就好多!
經過焗烤炙燒後香氣逼人，肉質鮮甜彈牙
還可以吃到蟹膏呢🤤
▲和牛漢堡
使用和牛做成的漢堡排保留更多牛肉的香氣
小小一個不占胃又能品嘗到不同和牛料理方式，咬下很滿足
▲南非鹽蒸野生鮑
隔著檸檬及昆布使用大量的鹽覆蓋蒸煮的野生鮑魚
口感緊實又更為彈牙，完全不用擔心有腥味，升級的很值得
▲新鮮龍蝦身
超厚實的龍蝦肉，不用過多調味就很鮮甜
另外沾上蝦膏調出的醬汁又是另一種風味
▲火龍果沙瓦
▲頂級桂丁雞&伊比利豬
桂丁雞煎至外脆內嫩，還保有雞汁
伊比利豬肥瘦比例恰當好處
▲日本A5和牛
最讓人念念不忘就是這道，五分熟的和牛鎖住肉汁，
一定要搭配一旁的松露鹽&香煎蒜頭!
▲蝦卵炒飯
不知道大家是不是也有同樣感受(?)
鐵板燒的炒飯總是特別美味，粒粒分明又香氣十足
▲龍蝦螯味增
白味增及味增下去調和的湯底更加濃郁豐富
除了新鮮的龍蝦螯，還有日本豆皮可以吸附滿滿湯汁入口
▲紅豆銅鑼燒
最後一道當然是甜點啦~!
看似普通的銅鑼燒藏著大大玄機
餅皮吃得到柚子的香氣，讓整體更為清爽
這次來又有些餐點上的不同（無菜單料理迷人之處），
但相同的是食材一樣很新鮮，14道料理從頭到尾精緻可口😋
推薦給想給另一半留下難忘印象的couple 或科技新貴的商務聚餐🙌🏻🙌🏻🙌🏻
店家相關資訊：
【明水然・樂】新竹林森店
⌚️11：30～15：00、17：30～22：00、
📍新竹市東區林森路2巷9號補給站美食廣場4樓
📞03-5220822
📍其他分店訂位資訊：
https://inline.app/booking/-MFnomV1i6SqY_R0HX7j:inline-live-1
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